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白萝卜是特别适合宝宝吃的蔬菜之一。它有促进消化,增进食欲,加强肠胃蠕动和止咳化痰的作用。对于宝宝最常见的便秘,咳嗽,扁桃体炎问题,就可以通过常吃白萝卜来缓解和预防。“冬吃萝卜夏吃姜” 白萝卜怎么做给宝宝吃?新浪母婴研究院金牌专家鲍秀兰为您支招。
4 J; O% t+ n8 }- f$ Q 宝宝多大可以吃白萝卜?
6 B5 V6 Q j C% I 一般要到宝宝六个月添加辅食之后就可以添加白萝卜。% W" P, h5 H N( R: h9 Y; D/ _
至于怎样给宝宝吃,因为不同年龄阶段的宝宝肠道消化能力会有所不一样,所以要做与宝宝月龄相适用的宝宝餐。 h6 b3 M, R$ s" C: _* s/ F0 g
如何挑选白萝卜?, G/ w% |' B% e! T8 z
新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
) @) X! `/ i% t* E* d4 g+ X 白萝卜雪梨粥! l6 N% I! A' @3 R: S/ b
食材:大米,白萝卜,雪梨" Y, k' G0 j1 y6 P* g4 \) |
做法:
! O2 k# N5 R, j) p 1、大米淘净,放进电饭煲;0 x( J1 o( \' S- F/ e2 ~1 s5 ?
2、雪梨和白萝卜去皮,切小块,放进料理机,加少量白开水,搅拌成水糊状;; u5 Y+ _" T: ?! h# {4 i( j8 X$ B
3、把搅拌好的雪梨白萝卜水糊倒进电饭煲,如果水不够的话,再加入适量白开水或者开水,以你想要的粥的稀稠度添加你认为合适的水量;- t- }3 P" A; t. D
4、启动电源,选择煮粥模式。& s% f2 R; G3 ~! D9 w
这种糊状的粥,适合六到八个月还不太会咀嚼的宝宝进食。一岁左右的宝宝,可以把打糊的步骤换成切小丁。
! l5 n4 f4 P W8 C 白萝卜蒸虾仁- Y% q# B, P; k2 D( c% f$ L
食材:白萝卜,虾仁) e3 {9 Z- M+ X. X- y& \' u
做法:% ~9 r4 [. D# e
1、鲜虾剥皮,去虾线,洗净,用少许白醋腌十分钟去腥味;
' O. k3 P l8 b: h0 J6 x 2、白萝卜去皮洗净,切成片;如果有造型模具,可以把白萝卜片切成花型;7 p7 A. s. e/ m/ C5 x
3、白萝卜片和虾仁装盘,放进蒸锅,大火蒸4分钟,关火,再在锅里闷3分钟;1 p5 j6 T# N' t, d
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4、出锅,在盘上撒少许葱花碎点缀;9 M5 P5 D! ^7 [4 I
如果是一岁多的宝宝可以在出锅的时候加点生抽和香油提味道。
, N( e; G+ l4 P, H) S# D- n" d( \ 白萝卜豆腐丸子汤(适合一岁以上的宝宝)8 h0 `% T: v/ b! E# z: }- k
食材: 白萝卜、肉馅适量、豆腐适量* E. Z' B# ]. Z/ ~
做法:
- j. e/ w' v$ q 1、肥瘦肉自己剁成细馅儿,加入少量盐并加入少许葱姜末去腥;, G5 i0 A& ?/ v- i3 f
2、豆腐不用切,加入肉馅儿开始用手捏;9 i$ K6 l5 G( t" B5 S3 x O- j
3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散;
4 B% p) S3 g2 L3 @9 U. } 4、白萝卜切细丝;
) B( n, R S1 G% ~$ L 5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,用手把豆腐丸子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。/ u8 D0 d8 U: c% z
6、待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视丸子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。4 K6 H* V. p V" h. D
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