清理血管的特效菜，40岁后一定要多吃！

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     血管遍布人体，是输送血压和完成营养物质转换的重要“管道”。随着我们年龄的增长，血管会自然衰退老化，增加心血管疾病发生的风险。但如果我们在日常生中注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，便可清理和保护我们的血管，能让血管更年轻、更健康！

洋葱（供图/视觉中国）

1 洋葱：三高的完美食物
根据降低血糖临床试验，食用洋葱具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态。
糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
而且不论生食或熟食，都同样有效果。
切洋葱不辣眼睛的方法
方法一：切洋葱时，盛一碗水放在边上或戴上泳镜，可以有效防止洋葱对眼睛的刺激。
方法二：洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15分钟以后拿出来再切就会好很多！
2 核桃：血脂清理剂
1 i2 x, i' F  a( S1 L2 L研究发现，每天吃三到五颗核桃最有益健康，可以起到降低血脂的作用。
如果做不到天天吃，也最好每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
! L" b) {2 k8 k! }8 S但一次不要吃得太多，3~5颗即可，否则会影响消化。
. X1 @% G) y- v7 x3 苹果：降脂果
0 r0 K0 x2 l& s+ t苹果是人们容易忽视的“降脂果”，法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
9 Z' O5 h5 T$ L- V/ C! k) a6 [3 U实验还发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
最好每天吃1~2个苹果。
9 ^$ o6 V5 t/ f( _4 青鱼：血液清道夫
青鱼是血液“清道夫”！其含有丰富的不饱和脂肪酸，能改善血液粘稠度。
另外，青鱼中还含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝结几率，让内脏功能时刻保持完美状态。
$ b; c1 B- Y. ^( v5 石榴：降胆固醇、降血脂
0 X* f7 k; l1 G& z. q% b国外研究发现，每天饮用50~100毫升的石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，同时沉积的氧化胆固醇和血脂水平也跟着下降了。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月。
日常保健，一周吃上2~3个即可。
6 荞麦面：强韧血管
) m4 `5 s/ f* H' m: `9 p; }荞麦特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。
9 I7 G' k/ \8 c; y8 J/ |除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。
9 I# r* ~" j% x, z3 N0 @+ ^( I7 小白菜：保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
8 海带：防止血栓
2 h$ B8 A( `: \  @6 ~7 F: f海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
9 燕麦：血脂调节剂
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
10 玉米：软化动脉血管
其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%。可帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
- V+ s; H! L  f: B3 |0 o- M11 西兰花：血管清理剂
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
12 西红柿：抗氧化
0 g; H; J# L% P  T1 G西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，它还可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
13 花生米：清理血管壁
花生米，它含不饱和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
% v: U5 K! g% `8 z" p8 U14 黑木耳：排出有毒物质
8 k4 W: j3 C+ D/ J7 B现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
15 茄子：增强血管弹性
- \) ~8 H8 K  M' @0 W茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。
16 冬瓜：预防动脉硬化
- w1 A& ~' f/ _3 A7 o) u冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。
4 \1 [, i! ~; s' W30岁后我们的血管就开始老化了，如果到了40岁，您还不知道多吃这些菜，那就太可惜了！赶紧把这些保护血管的食物也告诉您关心的朋友们吧！

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