人人都可以做出完美的---宫保鸡丁~

luna

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我们会做得更好

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$ q0 w6 P* M% y, t6 @7 S以前光知道吃,不知道做,后来用心琢磨琢磨了食谱,发觉其实做饭并没有想象中的那么难.
我最爱吃梗米,当然下饭菜一定少不了~
3 Y2 Q7 I) }1 c, }' x" S想必宫保鸡丁应该是经典中的经典了吧!
开火前,把材料都切好,准备好,做起来就快了.从准备到出锅也就不到10分钟.

6 V% c. A8 ?6 |, b+ Q) \% U( z2 K材料:
+ y, r' e3 O% g* `4 {0 r7 z去骨,去皮的鸡腿肉(以前用过鸡胸肉做这道菜，但没有鸡腿肉来的味道好,个人觉得鸡胸肉太干了)
; Z/ Z% H7 N$ ?  a+ z红萝卜,黄瓜(切丁)
* u) v2 k  U9 Y8 y4 k葱,姜,蒜,干辣椒
酱油,料酒,糖,醋,盐,高汤,淀粉(活在一起,调成汁备用)
烤熟的无盐花生米
( }2 P$ x7 S# y( C
7 m! M7 }+ b% E! f做饭:
; g3 u5 U% P4 I; v3 G3 V1 S把鸡肉切成丁，用一勺酱油和一勺淀粉调拌均匀，放在一旁备用。

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把WOK锅做热，放油，油稍微热了就马上下切好的葱姜蒜和干辣椒爆香。

9 k4 @7 T0 c7 I' u香味一出，大概一变金黄色的时候就把胡萝卜丁下锅（胡萝卜很吃油，而且只有拿油炒，才能把胡萝卜里大量的营养释放出来）

炒个大概一分钟，就可以把腌好的鸡肉丁下锅了，抄到鸡肉都发白就表示熟的差不多了，这时候就可以放黄瓜丁了，快速翻炒两下，倒入调制好的调味汁。
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最后放入花生米，炒均匀了就可以关火出锅了，配上香喷喷的梗米饭～～～圆满了。
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kaixindeyuan

成品太漂亮了，五颜六色的~

woailundun

应该是清淡清香的感觉，没那么辣，适合大众口味！～
8 |3 s0 o) c. T/ }, O% w! [5 {1 ^做的很好，以后这里就要靠你了！～～～～

lefthand

看着就好吃

yaheng

口水流滿地

yaheng

口水流滿地