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据武汉晚报报道,2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检,结果令人大吃一惊:受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝!30个和尚体检,一半都有脂肪肝!3 @( @" Q& a: G& \, Z
僧人不是都吃素吗?怎么还会得脂肪肝?往下看,你就明白了——% z% b: y# q$ H5 F9 G) n _
吃素得脂肪肝不奇怪!( x! }+ h& v& l
事实上,长期吃素患脂肪肝的并不少见。据2015年报道,扬州一名男子吃素5年,竟患上严重脂肪肝,内脏超重2公斤!
3 j' s9 v' F! E3 ` 全吃素食,摄入的脂肪含量并不多,如此清淡怎么还会招来脂肪肝?
- ?) U6 a @8 _4 k; v: M* b 原因一:精米白面吃多了! 素食者肉是吃得少了,那容易饿了怎么办?精米白面就可能吃多了,增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时,会转换为脂肪积于肝内。( X8 V5 N$ F8 m S5 @# |5 h/ j
原因二:运输脂肪的蛋白不够了!运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成,吃素者优质蛋白(牛肉鱼肉等)摄入不足,影响了载脂蛋白的合成,就会导致脂肪运输异常,在肝脏滞留,形成脂肪肝。
1 H3 f i K5 l: l: U4 P, C$ c2 O 有脂肪肝也适当吃点肉!' k- n7 V0 z; [& L$ z
所以有些人一旦发现患有脂肪肝,就开始采取“戒肉”政策,这种做法其实是错的!& |4 h, |2 L) A4 ~7 J
适当摄入优质蛋白,反而有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足,反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞,加重脂肪肝的病情。# q5 O4 Z6 Q' w% G+ K4 F$ Q
含有这些优质蛋白质的食物有:瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。
7 A- X! v4 U+ x6 d- c5 H' N( g: U. { 如果吃肉的话要多少呢?1 q) g" K/ l/ g3 J- |
每天吃肉,只需两指头大
6 Y3 V! W ]9 b2 x 将一只手的食指和中指伸出来,其他手指握拳,每天吃肉的体积就是两个手指的这么大。
$ v$ R* D9 x0 H9 h3 d, n 坚持长期吃素的人,就要多吃豆类、坚果、蛋类、奶类等食品,补充优质蛋白质和其它营养素。
# j+ y6 u# D! ]$ _) B% U 四招远离脂肪肝$ L5 z: \1 x: P' a
即使得了脂肪肝,也别怕,一些脂肪肝只要干预得好,是可以逆转的!甚至一些轻度的脂肪肝,不用吃药,通过以下处方调理,就可以逆转!9 o4 J6 g1 ?" Q s3 X
1饮食处方8 d& o4 R1 e7 P* Y3 {* H
1. 控制总热量,每餐七分饱。; W3 D! j8 W5 O
2. 调整饮食结构,多吃粗粮、蔬菜,少吃油腻、煎炸及动物性食品。9 O9 Q! i0 B5 s6 E' B
3. 三餐分配应“朝四暮三”,即按早4、午3、晚3的比例分配三餐,做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”。
: Z" y( a; ^4 Z+ W# d 4. 多饮茶水,少喝果汁和含糖饮料,不喝酒。
, v$ ?, k# ^5 A i' Q% e 5. 睡前别喝奶,以免导致热量过剩,可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用,不要把乳品当饮料。
3 h% A- N7 {% T7 r* v5 w h; i 6. 水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用,且每次只吃一种,尽量选体积中等、甜度不是太高的,比如梨、苹果等。
4 P) ?6 C( f8 K5 b' V! w9 a 2减重处方
6 H7 y; J3 C% J: F 脂肪肝与“节俭基因”有关,一个人体重增加了3%~5%,就很有可能从原先没有脂肪肝变成患有脂肪肝。2 d8 n1 o: ^( M
一旦发现脂肪肝,可以在医生建议下减肥治疗,一般体重下降5%~10%后,脂肪肝都会逐渐消失。
# ~" M1 u, `- L( \" E/ X' J6 c% w \ 3运动处方
6 D6 D9 Z2 I/ O3 _! T$ U# H 非酒精性脂肪肝是由营养过剩会引起的,每个人都是潜在的发病群体。要想远离它,首先锻炼不能少。/ F' P- [+ z9 t7 j
建议每天至少进行30分钟的运动,以感到心跳加速,呼吸加速作为锻炼效果的标准,可慢跑、打球等。* E: f( H) p) z7 Q& A3 I! ?( u# C
每天坚持非常重要,因为经常运动的人一旦停止运动,反而会促使脂肪的积聚,加重脂肪肝。2 h! S7 c" b2 E5 V: f
4体检预防
, O- Y5 j, Y, S& i3 Q3 T; w, j 每次体检要查肝功能、甲胎蛋白的检测和腹部B超,以早发现脂肪肝及肝癌。
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