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$ s% i7 X5 m' y) L* }我不知道有多少朋友在腊月里装备年货时有腌制咸货的习俗。 在我老家那边，一入冬便开始准备各种咸货了，而在所有咸货里，咸鱼和香肠是我偏爱的。 每年都必须要有的。因为我不会吃新鲜的鱼，随便一条小鱼都能让我卡到，所以，咸鱼是我的大爱。 6 }1 W+ Q1 _1 a0 @& _
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& {" X9 b. o1 O咸鱼温水泡一会。大蒜洗净去
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大蒜切段，姜切片。 
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3 m- _! J8 l- w4 _% S7 C+ `锅里放油，下沥干好的咸鱼，双面煎至金黄。  5 W4 l8 O: g$ F/ U! n
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* i l A( @( S$ u, X/ I加入姜片和蒜白翻炒入味。
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: |2 z6 u- ]1 X6 C5 S喜欢吃辣的可以加点干辣椒。加少许水，小火焖一会。
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收汁后放入大蒜装盘即可。
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狗仔卡
发表于 2018-7-18 20:28
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