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1 花生：延缓大脑衰退
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5 P& u4 ~" w9 k4 j1 i花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 # C! t: ~# J' X) ?( r8 ?
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
; M' s4 t- R) }. X6 u除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ - j& B2 H" N# v% ~8 c2 W
" S: w; `* f& k2 p% X6 b图 / 视觉中国 3 }( z& Z& Q7 I. x3 E4 r9 v
2 鱼肉：防止脑细胞退化 ; Y- y* s5 \3 {$ u
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 8 y! d8 y8 x; N0 E0 N
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
# P6 L4 ^: H7 A8 |) A3 w5 i5 | 图 / 视觉中国 6 A8 _' \% m2 G: z% Y; [
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3 M( D% _% L& {( X鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
3 Z. u" B l% K 图 / 视觉中国
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* z* G; G1 l8 ^4 f% W4 核桃：增强记忆力 & `- M6 v; k: u' P( {
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
& K( @+ l3 t# x4 Q& D6 h. ?每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3 f' {1 p1 v$ R w V: N' m' \ 图 / 视觉中国 . ?& }. M5 ]9 Q4 |3 y
5 南瓜：有助于脑部运转
- u9 e& ~, ^; @6 n# \南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 : J. @0 s0 a0 j% C$ z* L% q
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 9 c- R, X& r% _: S5 ~. h8 E
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
. q% \, |) G! F5 M+ L 图 / 视觉中国 + U E! f: ^6 Y; ~& i
6 海带：健脑益智 & B* Y0 v' Q6 }! ?0 o5 |! z
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 9 ]" J$ l( K' W: }% a* |
 图 / 视觉中国 3 Y: {3 k1 T4 C
7 葵花子：保持大脑思维敏捷
, v. V( J& t4 z1 y1 U# d: f葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
p+ D: l$ I. G: ]* \由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
: K$ p. C) q+ e% T但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 4 ~1 [' v0 ^; b- {, Q
 图 / 视觉中国 ' x* P9 r0 W' M7 t) J' I
8 香蕉：促进脑细胞生长 - S. ?# K+ T4 |* f. N2 n1 ]
' |7 R% ]' ~) m% I2 {( x香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 " Q2 Y" N8 y. X0 U8 S; |
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
/ o6 G8 R( b. B0 Q' @' s1 S/ _ 图 / 视觉中国
+ ^5 @; o( u7 Z- `9 牛奶：促进神经细胞生长 6 L: W# j A4 r
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 ; E1 j2 e2 `1 X% k+ T1 q
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
, n4 L( N) R& j3 @& b4 y, g, O 图 / 视觉中国 , T0 C4 ]: s* j6 B5 g2 Z
10 芝麻：健脑黑发 5 s O5 S/ i$ n6 }
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 & ?% f& T/ d9 z# R; {
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
! O+ q9 z+ X# l* O除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。' _- }3 s# ]+ D, l0 E" y5 v
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✘ 红肉 * e, v; P4 X6 f3 a
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
8 _: q. E3 m+ Q✘ 糕点甜食 " F: a* R* }/ W' @
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
. W5 C2 L9 {0 A- J. {" \$ c1 y✘ 奶油和人造奶油
Q% u2 t1 k: s1 L! R奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
% G H, Y4 n6 c3 E' D✘ 油炸食品和速食
! \4 b0 X( I6 E4 _0 Z油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 h, ~. U8 T. |8 G7 D3 n
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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