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1 花生：延缓大脑衰退
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; @$ P! ^1 V2 {( N7 L% g. p2 u& q花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
# `/ ^* ~% y7 K$ r3 ]6 B实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
2 ^" ?6 h% N9 ~除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
# j W5 ]9 L8 L- E5 w& O$ Q4 S鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
7 _/ u- z& y, q' N3 d) S. f同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 9 X9 d( q' q5 M9 t" u4 Z
 图 / 视觉中国 ; B& C+ v* R' @" R+ f% X# y- c
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鸡蛋：促进大脑发育 7 _: f; E, M4 X w' z- o
. }! d2 |/ u& u鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力
) `7 y( w$ H! F核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 9 M5 D; ?+ @ T: u4 R* Y
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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( V5 j6 f: Z5 G: p) _; }5 南瓜：有助于脑部运转 " D9 G- n, j: ~' k3 q% a8 j l
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
- O# x9 f; `" E% L南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 . R5 g. r$ d+ L* U( X8 R' b
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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# P3 M2 ?8 w; h0 B/ F% t6 海带：健脑益智
2 g( `* x6 x+ J9 S" q/ ^% z海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 * l1 D' J6 u! V# U- L+ P
 图 / 视觉中国
: U" i# o U( R& Z f# y8 o7 葵花子：保持大脑思维敏捷 - u& O; V" q! V8 y- r, z4 i1 X# F
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
) Q: G; ?5 G& p4 M! A2 {% W由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 ! b2 Y( G: t! ^! ~
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
1 ` z3 j- L# q+ p) S- m 图 / 视觉中国
7 ?' _8 e+ V) V9 X8 香蕉：促进脑细胞生长 8 q. J9 Q. m; @1 ^
+ v% u1 A1 z8 J6 W香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
- ]- N. G# I! k& l/ _& f除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 . D7 x0 f; x) f4 s' U" P- F
 图 / 视觉中国 9 U9 K6 i& Q2 @! @/ ^" j8 I
9 牛奶：促进神经细胞生长 - g. @7 ?$ w2 F$ w- k6 R, h7 p: K
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 % b7 J5 z; Z1 p' v" s
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 : X+ D0 _, x0 y* O+ T
 图 / 视觉中国 3 {+ [0 e2 z1 g# E+ C6 v; C# M
10 芝麻：健脑黑发 m" J+ I* p4 U& F
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 \5 z5 Q& I3 y) F: V3 v4 S
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 - Q/ T: j7 m- Z7 X) l
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 ! y9 ?; ?9 f2 s" _' V( g
✘ 糕点甜食 ; ~) n1 ?' V" [ T
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
% g* b4 X$ b$ W- R4 q8 C$ _✘ 奶油和人造奶油
4 n! O9 s$ x9 g/ L: z# U奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 " w7 v( I/ t. q- a8 {
✘ 油炸食品和速食 9 i2 W$ q1 g3 s( V% x+ m: q
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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