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材料( c7 ]- \- m, X2 }- v
材料：面粉、盐、葱2 \2 R! X' ?! S
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1 [& s8 Q4 q4 r( A! m; {做法
0 ? h- ~/ q4 K0 R1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
* l- z+ P3 B. i+ d2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 ! o! |! V6 e+ l7 o# F
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
3 R+ ^0 J4 y1 A$ ]- m4、折叠起来。
! \* P8 r6 [. `5 k5、抓住面的一端一边扯一边盘起。
+ G: J9 Q Z/ s6 ~: Q$ ~6、擀薄，
" R, T `7 W5 a6 w! m. }# I3 k7、用小火慢慢煎 * ?. q+ f6 y7 N5 ]8 @* R
煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了 ; G0 V1 c1 p8 ?( |, ?( o
卷的圈数越多，层就越多7 g3 K8 q. U, W# C4 f1 |1 D; i
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发表于 2020-2-15 20:59
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