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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑
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- n L. a2 o- P" Z: T$ P; C- K/ c- c豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。
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糖醋脆皮豆腐
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/ Y1 q( O! \' S: e( f! P% T V食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。
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做法:
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4 C+ z) w& G5 q; H8 a) T1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);$ [- v* r# }# d" T+ H
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);
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3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);
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' B- l; c2 J/ ?" N+ _# E4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)
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