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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑 & q; [, n( |. H& n- a. F/ \
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豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。
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糖醋脆皮豆腐
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& ]% v/ w! B+ S" a* a# k8 y3 G食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。# O# [, _! H+ y% P+ \2 q
& v" ?7 r8 j) j' V, n做法:
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1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);
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6 z* i* L( n2 j' q2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);
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3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);0 ^4 F2 O) C7 g8 d C
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4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)
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