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本帖最后由 miles 于 2017-4-7 20:14 编辑
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; q/ \+ w, o h/ Z3 E 生活中补肾养肾的方法想必已经介绍了很多,关于补肾的方法最保险的还得是食疗,我们日常吃的食物当中,有很多都有补肾效果。那么补肾到底该吃什么?下面就告诉您补肾该吃的黑五类。; @& U; U# p7 l9 M
黑米(供图/视觉中国) 黑五类补肾' i: B1 b' j" _3 y- i3 y: A# u& t/ ?
1、黑米
. P: z5 p; h) @* Z1 i: t8 S米中的珍品—黑米,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健肾暖肝、舒筋活血等功效。
$ o# s( P1 D W2、黑豆4 n, r6 ~1 o) o7 C( A
黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
' b& c: _7 T) e3、黑枣
& \2 c! |6 t. i" i7 N& o有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。& w* q0 w/ z' ^' p0 V) I
4、黑芝麻
) r; Q2 V( O; D' l; M3 l* v) h黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。 x) K+ `1 n; C E! j
5、黑核桃仁" B' u- z- Z4 h! U( @
黑核桃仁为高档食品。核仁风味浓香,营养丰富。核仁含蛋白质28%,比核桃高10%,富含维生素A、B、C及铁、钙等;由于富含亚油酸,被誉为脾肾保健食品,有补肾功效。
; y8 @' \* W8 G. t8 q, b饮食健康肾才好
4 U+ x, X, h$ S& f' x s& [7 q【兰花炒鱿鱼】: z; Q* l0 |- K0 |$ Y
做法:将西兰花洗净,掰成小朵,下入开水锅内焯熟,捞出控水;胡萝卜洗净,切成片;鱿鱼洗净,切薄片,加淀粉拌匀,下入开水锅内焯一下,捞出备用;姜去皮切薄片;淀粉放碗内加水调成湿淀粉;炒锅注油烧热,放入姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片翻炒,加精盐、白糖炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。( r5 [/ ]4 t R6 M
【蚝油双菇】
) Z, R% v" u0 t( l0 K; e3 a做法:将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用;青菜心洗净切片;淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;炒锅注油烧热,下入葱姜片爆锅,倒入草菇和香菇煸炒,加入蚝油,盐、料酒及青菜心,稍加翻炒,勾芡淋上熟油,将青菜心摆在盘周围,双菇盛在盘中即成。6 T9 l. N$ i2 X# @/ l
【炒金针】
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做法:水发香菇去蒂洗净,挤去水分,切成丝;净冬笋切成丝;金针去蒂,抽去花芯,洗净,下沸水锅略烫,捞出,控净水分;炒锅内放香油,旺火烧热,投入花椒炸至呈金黄色,出麻辣香味后拣去不用,放入葱、姜丝,随即放入香菇、冬笋、金针略炒;再下清汤25毫升、料酒、精盐、味精,颠翻均匀,出锅装盘即成。 o" C2 R/ Z2 R: g( V A0 ^; ~
【炒鳝糊】, H t1 p! F! K0 i4 f. I/ s
做法:水发香菇洗净去梗,沿外边剪成0.5 厘米宽、3 厘米长的条,捏干水分;洗净的香菇放入碗内加料酒、盐、姜末,搅拌均匀,并沾上干淀粉;炒锅洗净置火上,放入花生油烧至七八成热,将香菇丝抖散入油内,用手勺搅散,捞出沥干油,制成素鳝待用;原锅留底油,放入冬笋丝煸几下,加入酱油、白糖、鲜奶,放入“素鳝”用大火烧沸;再改用小火烧焖,待?至汤汁较浓稠时,加入味精、盐,调好口味,用水淀粉勾芡,倒入汤盆中;锅刷净放入香油烧沸,在“素鳝”的中间挖一“凹”塘撒入蒜末、胡椒粉和香菜段,随后倒入烧沸的香油,顿时烟起,“鳝糊”即成
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