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- 菜系: 其它西餐
5 V: V( E4 Z9 d' S - 工艺: 凉拌$ u9 N7 v# l$ t: X
- 口味: 微苦
k4 U: g t; p; G9 ], E7 y - 难度: 中级
9 S$ X6 F L) u+ J9 O+ [ - 准备时间: 5分钟
2 j2 W2 X( v: M% ?5 u* l( y4 ^ X - 烹调时间: 10分钟以内
% N, o4 U; d% R8 @4 h+ T# T - 功效: 瘦身
/ {( z x* L: s - 热量: 325千卡" _, d( e% q, ?$ p# e. T8 h0 p, e
- 人数: 3人份/ z( |$ @8 ^ V
 牛肉 300g-
 红玉兰菜 1棵
* T0 o& a- Z% ^& d' o- L$ Q+ F2 [
 藏红花 2g-
 大麦 200g -
 淡奶油 30ml -
 水 200ml -
 小洋葱 1个
! W) y# O! A W" R7 Q  香草醋 45ml
& T: L- _8 P* i k8 z5 n
 盐 5g-
 黑胡椒粉 3g! i9 Q6 R& Z2 p) u
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3 m- [4 x6 E* p, Y' t; `. i
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牛肉沙拉的做法 1 红玉兰菜：红玉兰菜是玉兰菜和红叶生菜杂交的品种。其味道略苦，比玉兰菜更加清新。1 }% n' C8 k" X' v; {
- 2 在盐水中放入藏红花和大麦煮熟。
4 f; e6 M- p% s" f; ?7 T - 3 将香草醋、淡奶油、水和小洋葱碎混合均匀，制成调味汁，然后倒入煮好的大麦中搅拌均匀。# U1 V* D+ _; L$ E. i) {" g$ H
- 4 中火加热锅中的油，将牛肉小丁放入煎制1分钟，然后调入盐和黑胡椒粉及拌好的大麦，混合均匀。
& F r/ Z! Z, H$ N - 5 用红玉兰菜作装饰，放在盘中一侧，然后再倒入拌好的牛肉沙拉即可。
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美食背后的故事 营养补充站：8g脂肪、23g蛋白质、38g碳水化合物。 : J4 Q* ]: X9 n: i0 T0 ?
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狗仔卡
发表于 2017-11-22 20:13
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