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清炒三丁5 ^* J3 A' _; W" Z% ]1 b6 z
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如何获得
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中文名 | 清炒三丁 展开( {) _. ~- {2 B
) o9 A S% R9 `- j0 C' U( T | 是否含防腐剂 | 否 展开8 y7 g! \- h. f4 g
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| 主要原料 | 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克 展开, s. n) M+ U- t! B/ V
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| 菜 系 | 江苏菜 展开
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马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。6 p8 x G- K" D0 G
调味料:
) T( y2 }% P# |/ ]! c/ C& ^花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。/ P* [ o" e* u
制作过程:
: N2 M' R* i$ ^9 @' v8 g1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。/ G+ I) P$ _8 G; r& l: q/ r
2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
; U; e" Z' F! k V7 ?( ~3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。
h( ^. e7 q+ w# i4 l9 N( }清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜,清炒三丁口味属于,做法属清炒炒菜类,但怎么做清炒三丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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