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1 花生：延缓大脑衰退 1 [8 S. R) r. y& r9 W( N) K
) h& l' D$ j5 X u花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
/ W: x5 \' q* w* v实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
. m% f/ U- \8 |. i7 ~+ e除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 9 T3 ~1 c$ x$ w8 @# r: `
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 5 Y' e8 Q! l T5 W# ~. }4 a
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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$ M" k, }2 J/ G9 x: v6 g4 l鸡蛋：促进大脑发育 5 A5 W _( e7 b' ]
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力 4 [3 h; D7 h- i$ B, y
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 " i8 j" m6 t. c1 ]% }6 y3 }
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 , @5 J, C" [! {9 u" U* c( l% o" @& Q
 图 / 视觉中国
4 \5 F: y5 P! r; I( T: M: D, L; l5 南瓜：有助于脑部运转 . m, n3 q0 e, R
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
, T, k$ K7 k. r1 j7 u1 o南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
0 d& W5 w! N* i- M( m& A; D- l深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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6 海带：健脑益智 ; V J. v/ h5 B4 T, M) \/ C+ M
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 - Y- |+ G L+ _4 c9 `7 R3 r
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷 ; s- G e: J/ T8 Y2 O; T' |
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 + ~1 y% v7 z, j( i1 q$ Y/ w
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 S) A, X- e9 V9 q3 F1 K0 `7 a
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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, H- J6 v, g2 N" z" Q8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 % b* y' u* W6 N% C7 ?
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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9 牛奶：促进神经细胞生长
& \" ?4 ]& L2 L; \& _“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
3 |" |( S. \- i4 E @" j! a牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 $ A) j" ^. s1 M
 图 / 视觉中国
9 F5 p9 k# J% F: w- q10 芝麻：健脑黑发 % U0 s5 N1 j, H2 ~
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 " @4 r3 R$ P7 x, b
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保持大脑健康少吃这些
( }" M0 m2 F0 o除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。) a2 s2 B. E" \
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✘ 红肉 / Z: i6 O; ` T2 r% e5 h% X
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 4 G4 U; s* u+ B4 K& Z
✘ 糕点甜食 7 {& y: D0 v" U8 B
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
" N- Q2 W3 \0 n4 a✘ 奶油和人造奶油
) I) T" [& z8 T1 w: o# M) U( J奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
, B5 P0 _% s- q7 l% W5 h8 B✘ 油炸食品和速食 $ Y( D" e" r4 h# Z
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 1 h: q" j. P x# x5 q, v9 O
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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