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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑
+ B8 t- ?: Z3 c4 f0 t. a" ~# z
+ B+ E$ [: @9 i9 N, f8 P& D豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。. t0 Z# e; Q# t0 q7 G8 m- S4 ~
糖醋脆皮豆腐
: w8 v, ^9 e: z- F1 s
9 y: s) k: y0 c+ L1 L" V1 [食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。. U( i D1 P% ?$ G
; g, N D9 V& e做法:
* {/ u' f2 M+ s% E- ~& C
7 G% o4 `' X2 B$ U) b7 x, W6 r4 p1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);
: m5 ]' |7 o6 ^6 o" }; w+ C; V& B; R- m, @; F
2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);5 N$ y9 N* f. A
3 h8 S) X+ M6 E# F3 n3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);# {: z( o, Q* t* U" c! J% l! m
; b$ d& f/ t+ m' s2 ?, R* m: H
4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五): \; s$ j. S& N. @
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)
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